フジッリトマトソース

JK1本日から3泊4日の合宿遠征です。
千葉まで行くらしいです。
ディズニーなんて見向きもせずに練習なんでしょう。

明日は弁当なし。
月曜と火曜日は僕のだけだからサボりも可。

今日の弁当は捨てれる容器で、ということでパスタにしました。

フジッリトマトソース

家庭菜園のトマトが次々と色づいてきています。

今のこの時期に雨が降るとトマトに水分が行き過ぎて、トマトが割れてしまいます。

乾燥した日が続いたあとに雨が降ったりすると割れるようですが、先日収穫したトマトがまさにそれ。

そういう場合は全て湯剥きして塩を振って密閉容器で保存します。

トマトからじっくり旨味が出てきて美味しい冷製トマトソースが出来上がります。

フジッリトマトソース

そのトマトソースを活用したフジッリのトマトソース弁当です。

さて、今夜は明日の弁当の心配もなく、
早起きの心配もないので、グダグダと呑みますかね。

フジッリトマトソース

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