スナップエンドウ豆ご飯

この週末、運動会のところが多かったようですね。
みなさんの素敵な運動会弁当を見てウチの子らが小学生だった頃をちょっと懐かしく思ったりしました。(*´∀`*)ノ。+゚ *。

昨日は思う存分冷蔵庫掃除をしました。゚・:,。☆
冷凍庫の中に3月ごろ家でついた餅が入ってたので、季節外れのお雑煮をいただきました。

スナップエンドウ豆ご飯

さて、本日のお弁当はスナップエンドウの豆ご飯。

スナップエンドウはよく鞘ごと茹でてシャキシャキした食感でいただきますが、あの状態は豆的にはまだ育ちきっていない中途半端な感じです。

育ちきれば立派な豆になります。

ただ、鞘は固くて食べられなくなりますが^^;

スナップエンドウ豆ご飯

見た目はグリーンピースっぽいですが味はしっかりスナップエンドウです。スナップエンドウ独特の爽やかな風味を楽しめます。(´ ω `)ノシ

スナップエンドウ豆ご飯

卵焼きには静岡県新居産の釜揚げしらすをたっぷり入れました。今が旬のしらすを美味しくいただきます。

スナップエンドウ豆ご飯

  • スナップえんどう豆ご飯
  • 豚ホルモン味噌煮
  • 新居産しらすと人参の卵焼き
  • きゅうり浅漬け
  • 大根さくら漬け(既製品)
  • めしどろぼ漬(既製品)
  • プチトマト

娘のみ

  • おむすび2個
  • 甘夏
  • いちご

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